لحم الحصان واللفت
وحشرة صرار الليل.. طعام حديقة حيوان برونكس
وحشرة صرار الليل.. طعام حديقة حيوان برونكس
نيويورك (رويترز) - تفقد هذه القائمة..
340 ألف كيلوجرام حبوب و45 ألف كيلوجرام لحوم و10400 كيس فواكه وخضروات
ونحل.
هذه بعض مكونات وجبات عام لاطعام أفيال وخفافيش وطيور ونمور وحيوانات أخرى
في حديقة نيويورك.
ويعرض في حديقة حيوان برونكس ومساحتها 104 هكتارات وتعد الاكبر في الولايات
المتحدة 4500 حيوان من أكثر من 500 نوع. وهي أيضا الرائدة لدى جمعية حماية
الحياة البرية التي تدير معظم حدائق حيوانات المدينة.
وبالاضافة لحديقة حيوان برونكس تطعم الجمعية قطاعا عريضا من الحيوانات في
حديقة حيوان محمية سنترال بارك في مانهاتن ومعهد نيويورك للاحياء المائية
وحديقة حيوان كوينز وحديقة حيوان محمية بروسبكت.
وبالنسبة للنمور السيبيرية في قسم النمور بحديقة حيوان برونكس فان الوجبة
الرئيسية مزيج من لحوم الاحصنة ومغذيات.
ويأخذ القائمون على تلك النمور كتلة طعام وزنها خمسة أرطال ويقسمونها لقطع
في حجم كرات التنس ويضعونها في عصي بلاستيكية طولها نصف متر.
وكما شاهدت مجموعة صغيرة من الزائرين مؤخرا فان الحارس كيلي واليس يقدم
بحذر للنمر ساشا الذي يتجاوز طوله 8 أقدام كرة لحم في عصا ويدفعها عبر شبكة
بلاستيكية. فيفتح الحيوان المفترس فكيه ويلتهم كرة اللحم من العصا.
وقالت ميشيلا مدينا زميلة واليس للزائرين "لا يذهب أحد للداخل مع هذه
النمور."
وتحصل النمور أيضا التي تطعم خمس مرات يوميا على عظام السلامى كمشهيات. وفي
نهاية الوجبة تطعم قطعة من لحم الارانب علامة على انتهاء الوجبة.
وتشرح مدينا قائلة "هذه تحلية."
وبحديقة حيوان برونكس مخزن مركزي لتسليم الطعام للمطابخ في جميع أنحاء
الحديقة. الا أن 700 طائر في الحديقة لديها مطبخ خاص يعد لها الطلبات في كل
مناطقها.
وبالمطبخ عدة أحواض وطاولة معدنية كبيرة وأرفف وميزان كبير وفرن ضخم يعمل
بالغاز. وفي زاوية كومت كمية كبيرة من اللفت تنتظر تقطيعها الى مكعبات.
وفوق الطاولة المعدنية الكبيرة لوحان أبيضان طويلان كتب عليهما مواعيد
تسليم الطعام ومكونات الوجبات مثل "كرات لحم طائر أبو قرن".
ويصنع المطبخ 20 وجبة رئيسية تقدم لمئتي نوع من الطيور في الحديقة. وتتضمن
خليطا يضم 12 مكونا مثل الشمندر (البنجر) والعنبية وفواكه وخضروات أخرى
ومغذيات وفيتامينات سميت "سلاطة الطيور".
أما طائر الوروار الذي يقتات على النحل فقد وفرت له حديقة الحيوان خصيصا
منحلا فوق المطعم ينتج فيها طعامه.
ويقول مارك هوفلينج أخصائي علوم الطيور انه بالنسبة للطيور التي تتناول
حشرة صرار الليل أو سوسة الدقيق أو النحل فان الطعام الحي ليس وجبة مكتملة
لامدادها خصوصا بالكالسيوم الذي يبني عظامها وبيضها.
وحسب هوفلينج فان المطبخ يطعم الحشرات فيتامينات ليوفر لها أكبر نسبة من
المغذيات وهي عملية أطلق عليها "حشو المعدة" وترش كربونات الكالسيوم على
حشرات صرار الليل قبل تقديمها للطيور.
وبسبب قدرة بعض الطيور الاستوائية على استخلاص نسبة أكبر من الحديد من
طعامها فان المطعم قلل من كمية هذه المادة في الوجبات المقدمة اليها.
أما أغرب الطيور بالنسبة للطعام الذي تتناوله حسب هوفلينج فهو الوروار
وخصوصا وروار افريقيا ذو الحلق الابيض. فهو يقتنص النحل والحشرات الاخرى
أثناء طيرانها ثم يستقر على فرع شجرة ليلتهمها.
وقال هوفلينج أنه بعد تصوير هذه الطيور أثناء عملية تناول الطعام تبين أنها
"تزيل ابرة (النحلة) بضربة سريعة بدرجة لا يمكن ملاحظتها."
ولهذا فان كيفية تناول الحيوان طعامه لها نفس أهمية ما يأكله الحيوان نفسه.
ويقول هوفلينج "نحاول أن نضع في اعتبارنا طبيعة الحيوان عندما نطعمه."
وبعض الطيور على سبيل المثال تصيد الحشرات كجزء من عملية التزاوج وهو ما
يطلق عليه هوفلينج "دعوة على عشاء وفيلم سينما".
وتقول ليندا كوركوران مساعدة مدير قسم اتصالات الحدائق ان العاملين في
الحديقة عليهم أن يقرروا مالا تأكله الحيوانات لئلا يلتهموا كل النباتات
المعروضة.
أما الزواحف والثعابين والسحالي والضفادع والسلاحف فانها تأكل الفئران
والفواكه والخضروات.
وتقول جنيفر براموك أمينة الزواحف "الفئران الصغيرة والكبيرة طعام كامل"
لان عظامها تحتوي على الكالسيوم الضروري للحيوانات التي تقتات عليها.
وعلى قائمة طعام الزواحف أيضا شمع ويرقات. وتشرح جوي ابيني ذلك قائلة ان
"بها الكثير من الدهون"
ويجهز 20 كيلوجراما من لحم الخنزير لاطعام ثعبان كبير. وتقول براموك ان
خنزيرا قد يكفي ثعبانا لشهر.
ثم يأتي الدور على الكوبرا. كيف يتم اطعامها؟ تقول كوركوران "بحذر شديد"
نيويورك (رويترز) - تفقد هذه القائمة.. 340 ألف كيلوجرام حبوب و45 ألف
كيلوجرام لحوم و10400 كيس فواكه وخضروات ونحل.
هذه بعض مكونات وجبات عام لاطعام أفيال وخفافيش وطيور ونمور وحيوانات أخرى
في حديقة نيويورك.
ويعرض في حديقة حيوان برونكس ومساحتها 104 هكتارات وتعد الاكبر في الولايات
المتحدة 4500 حيوان من أكثر من 500 نوع. وهي أيضا الرائدة لدى جمعية حماية
الحياة البرية التي تدير معظم حدائق حيوانات المدينة.
وبالاضافة لحديقة حيوان برونكس تطعم الجمعية قطاعا عريضا من الحيوانات في
حديقة حيوان محمية سنترال بارك في مانهاتن ومعهد نيويورك للاحياء المائية
وحديقة حيوان كوينز وحديقة حيوان محمية بروسبكت.
وبالنسبة للنمور السيبيرية في قسم النمور بحديقة حيوان برونكس فان الوجبة
الرئيسية مزيج من لحوم الاحصنة ومغذيات.
ويأخذ القائمون على تلك النمور كتلة طعام وزنها خمسة أرطال ويقسمونها لقطع
في حجم كرات التنس ويضعونها في عصي بلاستيكية طولها نصف متر.
وكما شاهدت مجموعة صغيرة من الزائرين مؤخرا فان الحارس كيلي واليس يقدم
بحذر للنمر ساشا الذي يتجاوز طوله 8 أقدام كرة لحم في عصا ويدفعها عبر شبكة
بلاستيكية. فيفتح الحيوان المفترس فكيه ويلتهم كرة اللحم من العصا.
وقالت ميشيلا مدينا زميلة واليس للزائرين "لا يذهب أحد للداخل مع هذه
النمور."
وتحصل النمور أيضا التي تطعم خمس مرات يوميا على عظام السلامى كمشهيات. وفي
نهاية الوجبة تطعم قطعة من لحم الارانب علامة على انتهاء الوجبة.
وتشرح مدينا قائلة "هذه تحلية."
وبحديقة حيوان برونكس مخزن مركزي لتسليم الطعام للمطابخ في جميع أنحاء
الحديقة. الا أن 700 طائر في الحديقة لديها مطبخ خاص يعد لها الطلبات في كل
مناطقها.
وبالمطبخ عدة أحواض وطاولة معدنية كبيرة وأرفف وميزان كبير وفرن ضخم يعمل
بالغاز. وفي زاوية كومت كمية كبيرة من اللفت تنتظر تقطيعها الى مكعبات.
وفوق الطاولة المعدنية الكبيرة لوحان أبيضان طويلان كتب عليهما مواعيد
تسليم الطعام ومكونات الوجبات مثل "كرات لحم طائر أبو قرن".
ويصنع المطبخ 20 وجبة رئيسية تقدم لمئتي نوع من الطيور في الحديقة. وتتضمن
خليطا يضم 12 مكونا مثل الشمندر (البنجر) والعنبية وفواكه وخضروات أخرى
ومغذيات وفيتامينات سميت "سلاطة الطيور".
أما طائر الوروار الذي يقتات على النحل فقد وفرت له حديقة الحيوان خصيصا
منحلا فوق المطعم ينتج فيها طعامه.
ويقول مارك هوفلينج أخصائي علوم الطيور انه بالنسبة للطيور التي تتناول
حشرة صرار الليل أو سوسة الدقيق أو النحل فان الطعام الحي ليس وجبة مكتملة
لامدادها خصوصا بالكالسيوم الذي يبني عظامها وبيضها.
وحسب هوفلينج فان المطبخ يطعم الحشرات فيتامينات ليوفر لها أكبر نسبة من
المغذيات وهي عملية أطلق عليها "حشو المعدة" وترش كربونات الكالسيوم على
حشرات صرار الليل قبل تقديمها للطيور.
وبسبب قدرة بعض الطيور الاستوائية على استخلاص نسبة أكبر من الحديد من
طعامها فان المطعم قلل من كمية هذه المادة في الوجبات المقدمة اليها.
أما أغرب الطيور بالنسبة للطعام الذي تتناوله حسب هوفلينج فهو الوروار
وخصوصا وروار افريقيا ذو الحلق الابيض. فهو يقتنص النحل والحشرات الاخرى
أثناء طيرانها ثم يستقر على فرع شجرة ليلتهمها.
وقال هوفلينج أنه بعد تصوير هذه الطيور أثناء عملية تناول الطعام تبين أنها
"تزيل ابرة (النحلة) بضربة سريعة بدرجة لا يمكن ملاحظتها."
ولهذا فان كيفية تناول الحيوان طعامه لها نفس أهمية ما يأكله الحيوان نفسه.
ويقول هوفلينج "نحاول أن نضع في اعتبارنا طبيعة الحيوان عندما نطعمه."
وبعض الطيور على سبيل المثال تصيد الحشرات كجزء من عملية التزاوج وهو ما
يطلق عليه هوفلينج "دعوة على عشاء وفيلم سينما".
وتقول ليندا كوركوران مساعدة مدير قسم اتصالات الحدائق ان العاملين في
الحديقة عليهم أن يقرروا مالا تأكله الحيوانات لئلا يلتهموا كل النباتات
المعروضة.
أما الزواحف والثعابين والسحالي والضفادع والسلاحف فانها تأكل الفئران
والفواكه والخضروات.
وتقول جنيفر براموك أمينة الزواحف "الفئران الصغيرة والكبيرة طعام كامل"
لان عظامها تحتوي على الكالسيوم الضروري للحيوانات التي تقتات عليها.
وعلى قائمة طعام الزواحف أيضا شمع ويرقات. وتشرح جوي ابيني ذلك قائلة ان
"بها الكثير من الدهون"
ويجهز 20 كيلوجراما من لحم الخنزير لاطعام ثعبان كبير. وتقول براموك ان
خنزيرا قد يكفي ثعبانا لشهر.
ثم يأتي الدور على الكوبرا. كيف يتم اطعامها؟ تقول كوركوران "بحذر شديد"
من جوناثان اوتيس
نيويورك (رويترز) - تفقد هذه القائمة.. 340 ألف كيلوجرام حبوب و45 ألف
كيلوجرام لحوم و10400 كيس فواكه وخضروات ونحل.
هذه بعض مكونات وجبات عام لاطعام أفيال وخفافيش وطيور ونمور وحيوانات أخرى
في حديقة نيويورك.
ويعرض في حديقة حيوان برونكس ومساحتها 104 هكتارات وتعد الاكبر في الولايات
المتحدة 4500 حيوان من أكثر من 500 نوع. وهي أيضا الرائدة لدى جمعية حماية
الحياة البرية التي تدير معظم حدائق حيوانات المدينة.
وبالاضافة لحديقة حيوان برونكس تطعم الجمعية قطاعا عريضا من الحيوانات في
حديقة حيوان محمية سنترال بارك في مانهاتن ومعهد نيويورك للاحياء المائية
وحديقة حيوان كوينز وحديقة حيوان محمية بروسبكت.
وبالنسبة للنمور السيبيرية في قسم النمور بحديقة حيوان برونكس فان الوجبة
الرئيسية مزيج من لحوم الاحصنة ومغذيات.
ويأخذ القائمون على تلك النمور كتلة طعام وزنها خمسة أرطال ويقسمونها لقطع
في حجم كرات التنس ويضعونها في عصي بلاستيكية طولها نصف متر.
وكما شاهدت مجموعة صغيرة من الزائرين مؤخرا فان الحارس كيلي واليس يقدم
بحذر للنمر ساشا الذي يتجاوز طوله 8 أقدام كرة لحم في عصا ويدفعها عبر شبكة
بلاستيكية. فيفتح الحيوان المفترس فكيه ويلتهم كرة اللحم من العصا.
وقالت ميشيلا مدينا زميلة واليس للزائرين "لا يذهب أحد للداخل مع هذه
النمور."
وتحصل النمور أيضا التي تطعم خمس مرات يوميا على عظام السلامى كمشهيات. وفي
نهاية الوجبة تطعم قطعة من لحم الارانب علامة على انتهاء الوجبة.
وتشرح مدينا قائلة "هذه تحلية."
وبحديقة حيوان برونكس مخزن مركزي لتسليم الطعام للمطابخ في جميع أنحاء
الحديقة. الا أن 700 طائر في الحديقة لديها مطبخ خاص يعد لها الطلبات في كل
مناطقها.
وبالمطبخ عدة أحواض وطاولة معدنية كبيرة وأرفف وميزان كبير وفرن ضخم يعمل
بالغاز. وفي زاوية كومت كمية كبيرة من اللفت تنتظر تقطيعها الى مكعبات.
وفوق الطاولة المعدنية الكبيرة لوحان أبيضان طويلان كتب عليهما مواعيد
تسليم الطعام ومكونات الوجبات مثل "كرات لحم طائر أبو قرن".
ويصنع المطبخ 20 وجبة رئيسية تقدم لمئتي نوع من الطيور في الحديقة. وتتضمن
خليطا يضم 12 مكونا مثل الشمندر (البنجر) والعنبية وفواكه وخضروات أخرى
ومغذيات وفيتامينات سميت "سلاطة الطيور".
أما طائر الوروار الذي يقتات على النحل فقد وفرت له حديقة الحيوان خصيصا
منحلا فوق المطعم ينتج فيها طعامه.
ويقول مارك هوفلينج أخصائي علوم الطيور انه بالنسبة للطيور التي تتناول
حشرة صرار الليل أو سوسة الدقيق أو النحل فان الطعام الحي ليس وجبة مكتملة
لامدادها خصوصا بالكالسيوم الذي يبني عظامها وبيضها.
وحسب هوفلينج فان المطبخ يطعم الحشرات فيتامينات ليوفر لها أكبر نسبة من
المغذيات وهي عملية أطلق عليها "حشو المعدة" وترش كربونات الكالسيوم على
حشرات صرار الليل قبل تقديمها للطيور.
وبسبب قدرة بعض الطيور الاستوائية على استخلاص نسبة أكبر من الحديد من
طعامها فان المطعم قلل من كمية هذه المادة في الوجبات المقدمة اليها.
أما أغرب الطيور بالنسبة للطعام الذي تتناوله حسب هوفلينج فهو الوروار
وخصوصا وروار افريقيا ذو الحلق الابيض. فهو يقتنص النحل والحشرات الاخرى
أثناء طيرانها ثم يستقر على فرع شجرة ليلتهمها.
وقال هوفلينج أنه بعد تصوير هذه الطيور أثناء عملية تناول الطعام تبين أنها
"تزيل ابرة (النحلة) بضربة سريعة بدرجة لا يمكن ملاحظتها."
ولهذا فان كيفية تناول الحيوان طعامه لها نفس أهمية ما يأكله الحيوان نفسه.
ويقول هوفلينج "نحاول أن نضع في اعتبارنا طبيعة الحيوان عندما نطعمه."
وبعض الطيور على سبيل المثال تصيد الحشرات كجزء من عملية التزاوج وهو ما
يطلق عليه هوفلينج "دعوة على عشاء وفيلم سينما".
وتقول ليندا كوركوران مساعدة مدير قسم اتصالات الحدائق ان العاملين في
الحديقة عليهم أن يقرروا مالا تأكله الحيوانات لئلا يلتهموا كل النباتات
المعروضة.
أما الزواحف والثعابين والسحالي والضفادع والسلاحف فانها تأكل الفئران
والفواكه والخضروات.
وتقول جنيفر براموك أمينة الزواحف "الفئران الصغيرة والكبيرة طعام كامل"
لان عظامها تحتوي على الكالسيوم الضروري للحيوانات التي تقتات عليها.
وعلى قائمة طعام الزواحف أيضا شمع ويرقات. وتشرح جوي ابيني ذلك قائلة ان
"بها الكثير من الدهون"
ويجهز 20 كيلوجراما من لحم الخنزير لاطعام ثعبان كبير. وتقول براموك ان
خنزيرا قد يكفي ثعبانا لشهر.
ثم يأتي الدور على الكوبرا. كيف يتم اطعامها؟ تقول كوركوران "بحذر شديد"
340 ألف كيلوجرام حبوب و45 ألف كيلوجرام لحوم و10400 كيس فواكه وخضروات
ونحل.
هذه بعض مكونات وجبات عام لاطعام أفيال وخفافيش وطيور ونمور وحيوانات أخرى
في حديقة نيويورك.
ويعرض في حديقة حيوان برونكس ومساحتها 104 هكتارات وتعد الاكبر في الولايات
المتحدة 4500 حيوان من أكثر من 500 نوع. وهي أيضا الرائدة لدى جمعية حماية
الحياة البرية التي تدير معظم حدائق حيوانات المدينة.
وبالاضافة لحديقة حيوان برونكس تطعم الجمعية قطاعا عريضا من الحيوانات في
حديقة حيوان محمية سنترال بارك في مانهاتن ومعهد نيويورك للاحياء المائية
وحديقة حيوان كوينز وحديقة حيوان محمية بروسبكت.
وبالنسبة للنمور السيبيرية في قسم النمور بحديقة حيوان برونكس فان الوجبة
الرئيسية مزيج من لحوم الاحصنة ومغذيات.
ويأخذ القائمون على تلك النمور كتلة طعام وزنها خمسة أرطال ويقسمونها لقطع
في حجم كرات التنس ويضعونها في عصي بلاستيكية طولها نصف متر.
وكما شاهدت مجموعة صغيرة من الزائرين مؤخرا فان الحارس كيلي واليس يقدم
بحذر للنمر ساشا الذي يتجاوز طوله 8 أقدام كرة لحم في عصا ويدفعها عبر شبكة
بلاستيكية. فيفتح الحيوان المفترس فكيه ويلتهم كرة اللحم من العصا.
وقالت ميشيلا مدينا زميلة واليس للزائرين "لا يذهب أحد للداخل مع هذه
النمور."
وتحصل النمور أيضا التي تطعم خمس مرات يوميا على عظام السلامى كمشهيات. وفي
نهاية الوجبة تطعم قطعة من لحم الارانب علامة على انتهاء الوجبة.
وتشرح مدينا قائلة "هذه تحلية."
وبحديقة حيوان برونكس مخزن مركزي لتسليم الطعام للمطابخ في جميع أنحاء
الحديقة. الا أن 700 طائر في الحديقة لديها مطبخ خاص يعد لها الطلبات في كل
مناطقها.
وبالمطبخ عدة أحواض وطاولة معدنية كبيرة وأرفف وميزان كبير وفرن ضخم يعمل
بالغاز. وفي زاوية كومت كمية كبيرة من اللفت تنتظر تقطيعها الى مكعبات.
وفوق الطاولة المعدنية الكبيرة لوحان أبيضان طويلان كتب عليهما مواعيد
تسليم الطعام ومكونات الوجبات مثل "كرات لحم طائر أبو قرن".
ويصنع المطبخ 20 وجبة رئيسية تقدم لمئتي نوع من الطيور في الحديقة. وتتضمن
خليطا يضم 12 مكونا مثل الشمندر (البنجر) والعنبية وفواكه وخضروات أخرى
ومغذيات وفيتامينات سميت "سلاطة الطيور".
أما طائر الوروار الذي يقتات على النحل فقد وفرت له حديقة الحيوان خصيصا
منحلا فوق المطعم ينتج فيها طعامه.
ويقول مارك هوفلينج أخصائي علوم الطيور انه بالنسبة للطيور التي تتناول
حشرة صرار الليل أو سوسة الدقيق أو النحل فان الطعام الحي ليس وجبة مكتملة
لامدادها خصوصا بالكالسيوم الذي يبني عظامها وبيضها.
وحسب هوفلينج فان المطبخ يطعم الحشرات فيتامينات ليوفر لها أكبر نسبة من
المغذيات وهي عملية أطلق عليها "حشو المعدة" وترش كربونات الكالسيوم على
حشرات صرار الليل قبل تقديمها للطيور.
وبسبب قدرة بعض الطيور الاستوائية على استخلاص نسبة أكبر من الحديد من
طعامها فان المطعم قلل من كمية هذه المادة في الوجبات المقدمة اليها.
أما أغرب الطيور بالنسبة للطعام الذي تتناوله حسب هوفلينج فهو الوروار
وخصوصا وروار افريقيا ذو الحلق الابيض. فهو يقتنص النحل والحشرات الاخرى
أثناء طيرانها ثم يستقر على فرع شجرة ليلتهمها.
وقال هوفلينج أنه بعد تصوير هذه الطيور أثناء عملية تناول الطعام تبين أنها
"تزيل ابرة (النحلة) بضربة سريعة بدرجة لا يمكن ملاحظتها."
ولهذا فان كيفية تناول الحيوان طعامه لها نفس أهمية ما يأكله الحيوان نفسه.
ويقول هوفلينج "نحاول أن نضع في اعتبارنا طبيعة الحيوان عندما نطعمه."
وبعض الطيور على سبيل المثال تصيد الحشرات كجزء من عملية التزاوج وهو ما
يطلق عليه هوفلينج "دعوة على عشاء وفيلم سينما".
وتقول ليندا كوركوران مساعدة مدير قسم اتصالات الحدائق ان العاملين في
الحديقة عليهم أن يقرروا مالا تأكله الحيوانات لئلا يلتهموا كل النباتات
المعروضة.
أما الزواحف والثعابين والسحالي والضفادع والسلاحف فانها تأكل الفئران
والفواكه والخضروات.
وتقول جنيفر براموك أمينة الزواحف "الفئران الصغيرة والكبيرة طعام كامل"
لان عظامها تحتوي على الكالسيوم الضروري للحيوانات التي تقتات عليها.
وعلى قائمة طعام الزواحف أيضا شمع ويرقات. وتشرح جوي ابيني ذلك قائلة ان
"بها الكثير من الدهون"
ويجهز 20 كيلوجراما من لحم الخنزير لاطعام ثعبان كبير. وتقول براموك ان
خنزيرا قد يكفي ثعبانا لشهر.
ثم يأتي الدور على الكوبرا. كيف يتم اطعامها؟ تقول كوركوران "بحذر شديد"
نيويورك (رويترز) - تفقد هذه القائمة.. 340 ألف كيلوجرام حبوب و45 ألف
كيلوجرام لحوم و10400 كيس فواكه وخضروات ونحل.
هذه بعض مكونات وجبات عام لاطعام أفيال وخفافيش وطيور ونمور وحيوانات أخرى
في حديقة نيويورك.
ويعرض في حديقة حيوان برونكس ومساحتها 104 هكتارات وتعد الاكبر في الولايات
المتحدة 4500 حيوان من أكثر من 500 نوع. وهي أيضا الرائدة لدى جمعية حماية
الحياة البرية التي تدير معظم حدائق حيوانات المدينة.
وبالاضافة لحديقة حيوان برونكس تطعم الجمعية قطاعا عريضا من الحيوانات في
حديقة حيوان محمية سنترال بارك في مانهاتن ومعهد نيويورك للاحياء المائية
وحديقة حيوان كوينز وحديقة حيوان محمية بروسبكت.
وبالنسبة للنمور السيبيرية في قسم النمور بحديقة حيوان برونكس فان الوجبة
الرئيسية مزيج من لحوم الاحصنة ومغذيات.
ويأخذ القائمون على تلك النمور كتلة طعام وزنها خمسة أرطال ويقسمونها لقطع
في حجم كرات التنس ويضعونها في عصي بلاستيكية طولها نصف متر.
وكما شاهدت مجموعة صغيرة من الزائرين مؤخرا فان الحارس كيلي واليس يقدم
بحذر للنمر ساشا الذي يتجاوز طوله 8 أقدام كرة لحم في عصا ويدفعها عبر شبكة
بلاستيكية. فيفتح الحيوان المفترس فكيه ويلتهم كرة اللحم من العصا.
وقالت ميشيلا مدينا زميلة واليس للزائرين "لا يذهب أحد للداخل مع هذه
النمور."
وتحصل النمور أيضا التي تطعم خمس مرات يوميا على عظام السلامى كمشهيات. وفي
نهاية الوجبة تطعم قطعة من لحم الارانب علامة على انتهاء الوجبة.
وتشرح مدينا قائلة "هذه تحلية."
وبحديقة حيوان برونكس مخزن مركزي لتسليم الطعام للمطابخ في جميع أنحاء
الحديقة. الا أن 700 طائر في الحديقة لديها مطبخ خاص يعد لها الطلبات في كل
مناطقها.
وبالمطبخ عدة أحواض وطاولة معدنية كبيرة وأرفف وميزان كبير وفرن ضخم يعمل
بالغاز. وفي زاوية كومت كمية كبيرة من اللفت تنتظر تقطيعها الى مكعبات.
وفوق الطاولة المعدنية الكبيرة لوحان أبيضان طويلان كتب عليهما مواعيد
تسليم الطعام ومكونات الوجبات مثل "كرات لحم طائر أبو قرن".
ويصنع المطبخ 20 وجبة رئيسية تقدم لمئتي نوع من الطيور في الحديقة. وتتضمن
خليطا يضم 12 مكونا مثل الشمندر (البنجر) والعنبية وفواكه وخضروات أخرى
ومغذيات وفيتامينات سميت "سلاطة الطيور".
أما طائر الوروار الذي يقتات على النحل فقد وفرت له حديقة الحيوان خصيصا
منحلا فوق المطعم ينتج فيها طعامه.
ويقول مارك هوفلينج أخصائي علوم الطيور انه بالنسبة للطيور التي تتناول
حشرة صرار الليل أو سوسة الدقيق أو النحل فان الطعام الحي ليس وجبة مكتملة
لامدادها خصوصا بالكالسيوم الذي يبني عظامها وبيضها.
وحسب هوفلينج فان المطبخ يطعم الحشرات فيتامينات ليوفر لها أكبر نسبة من
المغذيات وهي عملية أطلق عليها "حشو المعدة" وترش كربونات الكالسيوم على
حشرات صرار الليل قبل تقديمها للطيور.
وبسبب قدرة بعض الطيور الاستوائية على استخلاص نسبة أكبر من الحديد من
طعامها فان المطعم قلل من كمية هذه المادة في الوجبات المقدمة اليها.
أما أغرب الطيور بالنسبة للطعام الذي تتناوله حسب هوفلينج فهو الوروار
وخصوصا وروار افريقيا ذو الحلق الابيض. فهو يقتنص النحل والحشرات الاخرى
أثناء طيرانها ثم يستقر على فرع شجرة ليلتهمها.
وقال هوفلينج أنه بعد تصوير هذه الطيور أثناء عملية تناول الطعام تبين أنها
"تزيل ابرة (النحلة) بضربة سريعة بدرجة لا يمكن ملاحظتها."
ولهذا فان كيفية تناول الحيوان طعامه لها نفس أهمية ما يأكله الحيوان نفسه.
ويقول هوفلينج "نحاول أن نضع في اعتبارنا طبيعة الحيوان عندما نطعمه."
وبعض الطيور على سبيل المثال تصيد الحشرات كجزء من عملية التزاوج وهو ما
يطلق عليه هوفلينج "دعوة على عشاء وفيلم سينما".
وتقول ليندا كوركوران مساعدة مدير قسم اتصالات الحدائق ان العاملين في
الحديقة عليهم أن يقرروا مالا تأكله الحيوانات لئلا يلتهموا كل النباتات
المعروضة.
أما الزواحف والثعابين والسحالي والضفادع والسلاحف فانها تأكل الفئران
والفواكه والخضروات.
وتقول جنيفر براموك أمينة الزواحف "الفئران الصغيرة والكبيرة طعام كامل"
لان عظامها تحتوي على الكالسيوم الضروري للحيوانات التي تقتات عليها.
وعلى قائمة طعام الزواحف أيضا شمع ويرقات. وتشرح جوي ابيني ذلك قائلة ان
"بها الكثير من الدهون"
ويجهز 20 كيلوجراما من لحم الخنزير لاطعام ثعبان كبير. وتقول براموك ان
خنزيرا قد يكفي ثعبانا لشهر.
ثم يأتي الدور على الكوبرا. كيف يتم اطعامها؟ تقول كوركوران "بحذر شديد"
من جوناثان اوتيس
نيويورك (رويترز) - تفقد هذه القائمة.. 340 ألف كيلوجرام حبوب و45 ألف
كيلوجرام لحوم و10400 كيس فواكه وخضروات ونحل.
هذه بعض مكونات وجبات عام لاطعام أفيال وخفافيش وطيور ونمور وحيوانات أخرى
في حديقة نيويورك.
ويعرض في حديقة حيوان برونكس ومساحتها 104 هكتارات وتعد الاكبر في الولايات
المتحدة 4500 حيوان من أكثر من 500 نوع. وهي أيضا الرائدة لدى جمعية حماية
الحياة البرية التي تدير معظم حدائق حيوانات المدينة.
وبالاضافة لحديقة حيوان برونكس تطعم الجمعية قطاعا عريضا من الحيوانات في
حديقة حيوان محمية سنترال بارك في مانهاتن ومعهد نيويورك للاحياء المائية
وحديقة حيوان كوينز وحديقة حيوان محمية بروسبكت.
وبالنسبة للنمور السيبيرية في قسم النمور بحديقة حيوان برونكس فان الوجبة
الرئيسية مزيج من لحوم الاحصنة ومغذيات.
ويأخذ القائمون على تلك النمور كتلة طعام وزنها خمسة أرطال ويقسمونها لقطع
في حجم كرات التنس ويضعونها في عصي بلاستيكية طولها نصف متر.
وكما شاهدت مجموعة صغيرة من الزائرين مؤخرا فان الحارس كيلي واليس يقدم
بحذر للنمر ساشا الذي يتجاوز طوله 8 أقدام كرة لحم في عصا ويدفعها عبر شبكة
بلاستيكية. فيفتح الحيوان المفترس فكيه ويلتهم كرة اللحم من العصا.
وقالت ميشيلا مدينا زميلة واليس للزائرين "لا يذهب أحد للداخل مع هذه
النمور."
وتحصل النمور أيضا التي تطعم خمس مرات يوميا على عظام السلامى كمشهيات. وفي
نهاية الوجبة تطعم قطعة من لحم الارانب علامة على انتهاء الوجبة.
وتشرح مدينا قائلة "هذه تحلية."
وبحديقة حيوان برونكس مخزن مركزي لتسليم الطعام للمطابخ في جميع أنحاء
الحديقة. الا أن 700 طائر في الحديقة لديها مطبخ خاص يعد لها الطلبات في كل
مناطقها.
وبالمطبخ عدة أحواض وطاولة معدنية كبيرة وأرفف وميزان كبير وفرن ضخم يعمل
بالغاز. وفي زاوية كومت كمية كبيرة من اللفت تنتظر تقطيعها الى مكعبات.
وفوق الطاولة المعدنية الكبيرة لوحان أبيضان طويلان كتب عليهما مواعيد
تسليم الطعام ومكونات الوجبات مثل "كرات لحم طائر أبو قرن".
ويصنع المطبخ 20 وجبة رئيسية تقدم لمئتي نوع من الطيور في الحديقة. وتتضمن
خليطا يضم 12 مكونا مثل الشمندر (البنجر) والعنبية وفواكه وخضروات أخرى
ومغذيات وفيتامينات سميت "سلاطة الطيور".
أما طائر الوروار الذي يقتات على النحل فقد وفرت له حديقة الحيوان خصيصا
منحلا فوق المطعم ينتج فيها طعامه.
ويقول مارك هوفلينج أخصائي علوم الطيور انه بالنسبة للطيور التي تتناول
حشرة صرار الليل أو سوسة الدقيق أو النحل فان الطعام الحي ليس وجبة مكتملة
لامدادها خصوصا بالكالسيوم الذي يبني عظامها وبيضها.
وحسب هوفلينج فان المطبخ يطعم الحشرات فيتامينات ليوفر لها أكبر نسبة من
المغذيات وهي عملية أطلق عليها "حشو المعدة" وترش كربونات الكالسيوم على
حشرات صرار الليل قبل تقديمها للطيور.
وبسبب قدرة بعض الطيور الاستوائية على استخلاص نسبة أكبر من الحديد من
طعامها فان المطعم قلل من كمية هذه المادة في الوجبات المقدمة اليها.
أما أغرب الطيور بالنسبة للطعام الذي تتناوله حسب هوفلينج فهو الوروار
وخصوصا وروار افريقيا ذو الحلق الابيض. فهو يقتنص النحل والحشرات الاخرى
أثناء طيرانها ثم يستقر على فرع شجرة ليلتهمها.
وقال هوفلينج أنه بعد تصوير هذه الطيور أثناء عملية تناول الطعام تبين أنها
"تزيل ابرة (النحلة) بضربة سريعة بدرجة لا يمكن ملاحظتها."
ولهذا فان كيفية تناول الحيوان طعامه لها نفس أهمية ما يأكله الحيوان نفسه.
ويقول هوفلينج "نحاول أن نضع في اعتبارنا طبيعة الحيوان عندما نطعمه."
وبعض الطيور على سبيل المثال تصيد الحشرات كجزء من عملية التزاوج وهو ما
يطلق عليه هوفلينج "دعوة على عشاء وفيلم سينما".
وتقول ليندا كوركوران مساعدة مدير قسم اتصالات الحدائق ان العاملين في
الحديقة عليهم أن يقرروا مالا تأكله الحيوانات لئلا يلتهموا كل النباتات
المعروضة.
أما الزواحف والثعابين والسحالي والضفادع والسلاحف فانها تأكل الفئران
والفواكه والخضروات.
وتقول جنيفر براموك أمينة الزواحف "الفئران الصغيرة والكبيرة طعام كامل"
لان عظامها تحتوي على الكالسيوم الضروري للحيوانات التي تقتات عليها.
وعلى قائمة طعام الزواحف أيضا شمع ويرقات. وتشرح جوي ابيني ذلك قائلة ان
"بها الكثير من الدهون"
ويجهز 20 كيلوجراما من لحم الخنزير لاطعام ثعبان كبير. وتقول براموك ان
خنزيرا قد يكفي ثعبانا لشهر.
ثم يأتي الدور على الكوبرا. كيف يتم اطعامها؟ تقول كوركوران "بحذر شديد"