منتدى الحيوانات والطيور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الحيوانات والطيوردخول

متخصصون في عالم الحيوان وتربية المخلوقات الجميلة

طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد
+11
بشار منير
chahmi
cristianovic
هادي22
elkantawi
مروان النفاخ
adminhc
موحة
sofiane
Marcilo Dz
أبو الدرداء
15 مشترك

descriptionبقلميطبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 63677


اليوم أكتب لكم وصفة جيدة لكيفية تحضير طبق الحمام الشهي وهي من اعداد أخوكم ومحبكم في الله أبو الدرداء.

الوصفة عبارة عن حمام مطبوخ ومشوي ومقلي في آن واحد

اليكم الطريقة وباِذن الله ستجدون ذوق الحمام لذيذا.

بعد التسمية قبل ذبحه ؛ تذبحه ولتحد شفرتك جيدا ولترح ذبيحتك وهذا من الرأفة والشفة والاحسان كما أوصى بذلك نبينا الكريم صلوات ربي وسلامه عليه. ؛ هذا أولا.

ثانيا : تغلي الماء جيدا ثم تغطس الحمامة في القدر وتقوم بنتف الريش ونزعه جيدا؛ ثم تخرج أحشاء الحمامة وتنظفها جيدا ؛ النظافة والتنقية الجيدة مهمة جدا وضرورية.

ثالثا : تحضير المرق أو التشرميلة كما يحلو للبعض تسميتها ؛ وتكون بالطريقة الآتية :

*تضع الحمام في قدر صغير يكفي لعدد الحمام الذي تريد أكله

* تأخذ حوالي كأس ونصف او كأسين من الطمام المصبرة وهي عبارة عن طماطم بها سائل لذيذ يضفي نكهة جميلة على ذوق الطبق أو - المرقدة - وهذه تكون بالطريقة التقليدية التي

نحضرها في البيت ؛ طماطم البيت المصبرة ؛ وتكبها فوق الحمام - الذي لا يملك طماطم البيت المصبرة بالطريقة التقليدية يمكنه ان يأخذ حبتين أو ثلاثة من الطماطم ؛ زائد ملعقة

صغيرة من معجون الطماطم المصبر الموجود في المحلات ويضيف كأس ماء ويخلط ؛ هذا بديل جيد

* تأخذ02 بصلة متوسطة الحجم و6 أو 7 فصوص من الثوم وتقطعها أجزاء صغيرة وتضيفها.

*تأخذ مقدار من القصبرة والمعدنوس أو ما يسمى بالكزبرة والبقدونس وتقطعها أطرافا صغيرة وتضعها فوق الحمام.

* الان جاء دور التوابل وهناك خليط توابل جاهز ضع نصف ملعقة - ملعقة أكل- أو فوق النصف ؛ ثم نصف ملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر وأقل من نصف

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وهذا الأخير حسب الذوق

* ملعقة صغيرة من الزيت

* ملعقة صغيرة من السمن

* تضيف الملح - حسب الذوق-

تأخذ نصف ليمونة وتعصرها فوق الكل ؛ بعدها لا ترمي قشرة الليمون ؛ خذ نصف النصف وقطعه أجزاء صغيرة وأضفه الى الخليط - يعطي ذوقا رهيبا على المرق.

* يمكنك أن تضيف قليلا من الماء لمن أراد أن يكثر من المرق ؛ لكن ليس ضروريا

ثالثا : وهو من أهم المهمات ؛ قم بخلط الجميع جيدا بيدك بعد أن تغسلها جيدا استعمل يديك لدهن الحمام بالستعمال يدك .

* قم بوضع بعض مكونات ذلك الخليط داخل الحمامة ؛ كي تمتص الخليط جيدا.

* ضع القدر المليئ بالحمام وخليطه في الثلاجة واتركه لمدة 5 ساعات أو ست حتى يمتص ويشرب لحم الحمام المكونات جيدا.

* رابعا : ضع القدر بعد انتهاء مدة امتصاص الحمام للخليط ضعه على النار أو في الموقد على نار هادئة جدا وقديستغرق ليطبخ أكثر من ساعتين - اتركه بهدوء ليطبخ-

رابعا : انزع الحمام من القدر وفي هذه المرحلة يكون الحمام قد طبخ وهذا يسهل عملية الشوي والقلي ؛ وهنا لا بد من فعل الآتي :

* تأخذ السمن أو الزبدة وتبدأ بدهن الحمام واحدة واحدة جيدا.

* تضع مقدار ضئيل من الزيت في الطاجين ؛ أو الطنجيرة أو الصينية أو الآنية التي تستعملها في القلي

* قم بقص الحمامة الى نصفين وهذا يسهل القلي و الشوي.

* ضع الطاجين بعيدا عن النار وفي نار هادئة من الأسفل ونار من أعلى.

* سيشوى الحمام من فوق مع تقلّي في أطرافه من الأسفل ؛ ثم قم بقلب اللحم كي تحدث العملية العكسية.

* عندما ترى أن اللحم قل جهز الأكل لا تنسى أن تأخذ صحنا وتضع فيها لحمك اللذيذ وتضع فوقه قطها من الليمون الذي سيضفي نكهة جمالية عليه.

* بقي شيء مهم جدا فلا يجوز أن يشاركك هذا الطبق اللذيذالشيطان ؛ لذا : قل بسم الله وكل

طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. Soupe10

طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. Machew10



بالصحة والعافية.


عدل سابقا من قبل أبو الدرداء في الأحد 19 سبتمبر 2010, 4:51 pm عدل 2 مرات

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462
الله يعطيك الصحة اخي ابو الدرداء على الوصفة الرائعة
لكن لم اكن اعرف انك طباخ ماهر الى هذا الحد
على فكرة انا احبذ تربية الحمام اكثر كن اكله



طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 128877

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 63677

أخي مارسيلو انت مدعو للمشاركة في أكل الطبق.

أخي ما رسيلو حتى انا من هواة التربية وليس الأكل لكن لو يغزوك الحمام الذي يغزوني لأصبحت تاكل في الصباح

والمساء
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 49244 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 49244 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 49244


طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 510187

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
بارك الله فيك

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
بصراحة أنا أحسست بجوع شديد أثناء قرأة الموضوع
سوف أقوم بتجربتها وفقكم اللّة
شكرا لك أخى الغالى

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 173427
كل كلمات الثنآآاء و الشكر وحدها لا تكفي لتفيك حقك من التقدير و الإحترام

صراحه اذهلتني بهذا الموضوع مجهود اكثر من رائع طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 141302
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 797819 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 797819
اخونا العزيز ابو الدرداء
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 375275 طبق ظاهر انه لذيذ جدآ خصوصا بوجود بعض الملح والكمون
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 896830 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 536991
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 476188

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
مشكور اخي على المعلومات القيمة
والمشركات الممتاز

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 512279

وفيك بارك الله أخي سفيان

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462


ردك أشهى من طبقي أخي موحة.

أنت مدعو لحضور عشاء طبقه الرئيسي الحمام المشوي





طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 97802

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462


ردك يكفيني وقد عطر صفحتي أخي الفاضل حمزة الزاجل.

المهم أحضرت لك الطيق الذي طلبت ان أترك لك منه شيئا.

شهية طيبة أخي حمزة وأنت مدعو مع الأخ موحة وكل الاخوة لحضور عشاء عندي طبقه الرئيسي الحمام

مجهودي في خدمة المنتدى


طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 128877

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 512279

تشرفت بمرورك اخي مروان النفاخ

طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 571854

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
alah ibarak fik yaakhi
lakn yalzmo hmam kathirrrr

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462


طبقي كان محتويا على 7 حمامات فقط

مرورك عطر صفحتي أخي القنطاوي



طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 510187

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
الله يكرمك و يحفظك
يارب لا تحرمك منها دنيا و اخرة و لنا اجمعين
بارك الله فيك
تحياتي

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 911155

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
للأسف لقد جوعتنا هل تستطيع إرسالها عن طريق ميساج لأكلها

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462

اهلا وسهلا ومرحبا بك أخي هادي في منتداك و بين اخوتك.


يسرني أن يكون موضوعي هو أول من بصمت فيه بقلمك وبردّك.

اخي بارك الله فيك على دعائك ؛ وجزاك الله عني خير الجزاء




طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 77538

طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 296118


طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 97941

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462


أنت مدعو على العشاء اخي كريستيانوفيتش


طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 510187

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462

أضحكتني اخي الشهمي ... ؛ ما النتيجة ان لم أجوعك طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 971618 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 49244 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 49244 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 49244



أحذر أن ادعوك ولا تلبي دعوتي طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 45545


طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 571854

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
مشكور أخى على الدعوة التى لاتنبع سوى من أهل الجود والكرم
انا قمت بتسييف الصورة هههههههههههه

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
اخي ابو الدرداء يبدو انكم قد انهيتم الطبق ولم تترك لي شيئا كما وعدتني

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz





الجود صفتك أخي موحة.

في انتظار تلبية دعوتي

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462


الخير كثير أخي مارسيلو ؛ المهم احذر من عدم تلبية دعوتي ان دعوتك يوما طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 45545 طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 49244


طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 571854

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
عاشت ايدك على هذه الوصفة

descriptionبقلميرد: طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور.

more_horiz
طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 382462



تسلم أخي بشار منير على مرورك الطيب.


أنت مدعو للمشاركة في أكل الطبق



طبق حمام من اعداد أبو الدرداء بالصور. 105639
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد